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餐饮经营 鸡排加盟项目开店不可忽视的细节

文章来源:89178创业商机网   浏览量:9681     2019-05-23 10:24:05

大乐透谜图 www.gjtdn.icu [摘要]想要经营好一家店虽然不是那么容易的事情,但是这不是那么困难的事情,只要我们我们用心经营,掌握方法之后,还是可以取得成功的。今天我们就来说一说鸡排店,这是一款人人都十分喜爱吃的特色美食,在市场上的发展也...

  • 品牌名称:测试
  • 投资金额:
  • 申请加盟人数:4748人
  • 所属行业:特色餐饮
  • 企业总部:全国
  • 行业热度:3069

  想要经营好一家店虽然不是那么容易的事情,但是这不是那么困难的事情,只要我们我们用心经营,掌握方法之后,还是可以取得成功的。今天我们就来说一说鸡排店,这是一款人人都十分喜爱吃的特色美食,在市场上的发展也很好。那么餐饮经营,鸡排加盟项目开店不可忽视的细节有哪些呢?小编整理了以下餐饮经营需要注意的六条细节,餐饮经营的店家们需要注意了。

鸡排加盟项目

  一:爱答不理的服务员

  虽然说顾客就是上帝有点夸张,顾客不会要求提供什么夸张的服务,但是我们应该具备基本的服务素质。如果顾客进店半天了也没人搭理,点菜及上菜时候又爱答不理的,连个最基本的笑容都没有,估计顾客吃了这顿饭以后就很难再会来了。

  二:迎宾服务台乱七八糟

  迎宾台相当于店铺的门面,而有些店铺的迎宾台搞得乱起八糟的,不仅仅摆放菜单,而且还摆放其它东西,完全成了私人空间。如果顾客看到迎宾台杂乱无章,顾客会认为店铺管理不好,印象基本都会变差。

  三:糟糕的店铺摆设

  有些店铺空间非常小,会在人来人往的区域摆放桌子;顾客最难以容忍的就是桌子与桌子之间的缝隙很窄,出去上个洗手间之类的还要对顾客说声抱歉。再或者就是一些店铺装修风格很有吸引力,但是坐下来才发现,凳子过高,顾客坐上去脚不着地,或者是看着很舒服的皮毛沙发,但是一坐上去就是硬硬的戳屁股。改善客户体验,才会有更多的回头客!

  四:无关紧要的摆设

  店铺的每件物品都和店铺的品牌息息相关,都必须很好的突出餐饮品牌的定位和个性。而脏兮兮的、笨重的、遍布灰尘等毫无帮助的陈设都是多余的。如一个餐饮品牌走时尚小而美的经营路线,然而却在店铺中央摆放一匹陶瓷马,这不仅让顾客感觉很不舒服,而且还会感觉莫名其妙。

  五:暴漏在外的后厨操作区

  如果你在店铺里看到一些店铺餐具或者垃圾桶之类的物品自然会产生一种不愉快的体验;尤其是在国内,因为国内顾客都比较关注健康和卫生问题,如果顾客看到了后厨的脏乱差,那么顾客不来再来光顾事小,更有甚的还会举报你。虽然很多店铺都写着“后厨重点,无关人员禁止进入”,但是现在很多店铺都出现透明操作空间,这对卫生方面的要求相对较高。

  六:混乱的导向设计

  很多店铺都容易忽视标识设计,如果店铺可以充分利用空间,每个角落都当做自己的营销战地,如电视、桌面、窗户、迎宾区甚至厕所。导向设计不仅能够很好地帮助顾客指路,而且还能够让顾客有更好的就餐体验。

  餐饮经营,鸡排加盟项目开店不可忽视的细节,现在的顾客可以说都是非常挑剔的,一丝丝的不满意,都不会再来下一次的,因为选择很多,所以不会将就自己。当我们进行餐饮消费时,总是会默默的观察店铺的情况,从而决定下次是否还来消费。所以鸡排美食店想要生意好,就需要经营好。如果大家对这方面感兴趣,可以关注大乐透谜图了解更多资讯。


(责任编辑:圆圆)
标签:
鸡排加盟项目
鸡排加盟项目开店
餐饮经营

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